這是我做過最喜歡的一道甜品了，清甜的椰汁味，加上淡奶油吃起來奶香奶香的，心情特别愉悅！美食治愈系之一。
準備材料：
椰青1個，牛奶200ml，椰漿100ml，糖25g，淡奶油30ml，吉利丁片20g
做法：
1、首先取椰子水，開椰子這個比較麻煩，可以自己網上找技巧，把椰子殼做成一個碗狀
2、過濾椰子水，倒入淡奶油、椰漿攪拌均勻備用
3、牛奶加入白糖，小火加熱至牛奶冒小泡泡，關火加入泡軟的吉利丁片，攪拌至融化
4、把它們（2 3）全部倒一起，混合攪拌均勻，再過篩一遍，倒回椰子殼，蓋上蓋子放冰箱冷藏4小時以上。
我做的吉利丁片放少了，有點不成型，但是還是無法阻擋它的美味[呲牙]
喜歡的朋友動手試試吧！
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