小李在杭州蕭山一家海底撈門店當服務員，前幾天他接到門店經理通知，必須離職或者去其它海底撈門店，小李有點不服氣，他說起因跟二十塊調料錢有關。

按照小李提供的截圖，3月24号門店經理在員工微信群裡發了很長一段文字，其中提到門店“三月份有一百多個客人吃了調料沒有添加的，造成了很大一部分損失”，“公司有明确要求，調料未及時添加的要自行買單”，還說有一名員工不願意買單，門店的處理意見是，要麼自行聯系門店進行調店，要麼“去找一份更好的工作”，小李說，他就是門店經理沒點名字的那位員工。

小李：“客人那個小票上都有服務員的名字，（記錄）可以導出來，哪個人忘了加調料，一個人十塊錢，兩個人就二十，所以（三月份）就是兩個人。”

小李說，他在蕭山銀隆百貨這家“海底撈”門店已經工作了一年多，換過好幾個崗位，從去年十月份開始，小李成了負責幫客人點餐的服務員。他承認，店裡生意忙的時候，有時會忘了桌上有幾位客人去拿過調料，導緻門店少收一人十塊的調料錢。

小李：“（一個月會忘記幾次）兩到三次（發生這樣的情況，門店怎麼處理）門店讓我們自己承擔，自己買單（之前你買過單嗎）從來沒買過，因為我出來就是掙錢的，如果超過那個保底工資，我願意去承擔，但是每個月沒有超過，所以我不會去承擔。”

小李認為，自己進店以來一直拿五千二的保底工資，在同事中收入不算高，門店不應該跟他計較幾十塊的調料錢。小李告訴記者，門店經理在員工微信群裡發那段文字之前，曾經找他當面聊過一次。

小李：“我說我出來是掙錢，不是出來賠錢的，（經理說）要麼你自己離職，要麼選擇調店（你去别的門店有可能嗎）不可能，因為杭州幾乎所有門店，基本上電話我都打了，他們都不要的。”

海底撈員工服務中心熱線 接線員：“如果你想調店的話，确實是由您自己和門店協商，哪家門店有要人計劃，門店那邊同意才可以。”

小李說，事情鬧到這個地步，他不打算在海底撈門店幹了，準備找一份新工作，但還是希望門店經理給他一個明确解釋，為什麼要跟他計較二十塊調料錢。蕭山銀隆百貨這家海底撈門店的李店長表示，員工少算了拿調料的客人，交錢彌補門店損失是公司的統一規定，小李之前沒被扣過錢是有原因的。

杭州蕭山銀隆百貨海底撈門店 李店長：“旁邊的夥伴已經幫他了（墊付了）不說墊付，就是幫忙，所以我們沒有給他（小李）一個相應懲罰（一般服務員要同時兼顧幾桌客人）一般情況是兩到三桌客人。”

李店長表示，這個月小李少算了兩位拿調料的客人，要向門店交二十塊錢，這個金額在所有服務員裡并不算高，但這次沒有同事願意幫小李付錢了，小李的态度又比較強硬，門店才會拿出那兩條處理意見。聽到此前有同事幫自己交了錢，小李顯得有些意外，他說沒人告訴過他，他一直以為，沒被扣錢是自己争取來的結果。

杭州蕭山銀隆百貨海底撈門店 李店長：“考慮到他屬于一個老員工，第二個我們又考慮到，個别夥伴家裡比較困難，我們說你可以換家門店，可能會有更好的發展，如果你在這裡堅持好好幹，我也是一樣的。”

小李：“（以後遭遇到類似情況，一個客人扣你十塊錢，你願不願意）承擔（還是願意承擔的）對（之前為什麼這件事想不通）之前沒有跟我（詳細）說。”

李店長告訴記者，會再跟小李好好溝通一次，争取拿一個雙方都滿意的解決方案出來。小李也表示，去留問題他要再好好考慮一下。