西紅柿燒茄子
準備材料：長茄子、西紅柿、青椒、蒜、姜、白糖、澱粉、生抽、鹽
主要步驟：
1.茄子洗淨帶皮切滾刀塊，西紅柿切大塊、青椒切塊、姜切末、蒜切末分兩份備用；
2.調碗汁，碗中放白糖、生抽、澱粉、鹽、水調成适合自己的口味，加入一部分蒜末！
3.切好的茄子裝盆，淋一點水，撒入澱粉，使其充分包裹！
4.熱鍋放油，七成熱後倒入裹好澱粉的茄子，分批炸至兩面泛黃、變硬後撈出控油；
5.重新起火熱鍋，油熱後放蒜末、姜末爆香，然後放入西紅柿翻炒，西紅柿軟爛出沙之後，放青椒翻炒幾下，即可 倒入茄子翻炒；
6.淋汁翻炒，大火收汁即可！
羊肉蘿蔔湯
食材：羊肉、白蘿蔔、姜片、紅棗、枸杞、料酒。
1、羊肉洗幹淨之後，用清水浸泡1小時，然後切成小塊，和姜片、料酒一起放到鍋裡煮。
2、煮出血沫之後，就把羊肉撈出來，放到湯鍋裡，加姜片、紅棗一起炖。
3、白蘿蔔去皮切大塊，等到水燒開了，就把白蘿蔔放進去一起炖。
4、等到羊肉炖爛了，放枸杞和适量鹽調味，等到羊肉入味，就能開吃了。
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