大蝦燴海參教程?食材：海參4個、大蝦250克、豬肉餡200克、千頁豆腐130克、玉米油适量、鹽适量、澱粉适量、料酒适量，今天小編就來聊一聊關于大蝦燴海參教程?接下來我們就一起去研究一下吧!
大蝦燴海參教程
食材：海參4個、大蝦250克、豬肉餡200克、千頁豆腐130克、玉米油适量、鹽适量、澱粉适量、料酒适量。
豬肉糜加料酒、鹽、澱粉拌勻後做成大小合适的肉圓，用開水氽熟待用。
鮮蝦剪去蝦須清洗幹淨，放入少許料酒腌拌。
海參泡發好洗淨切片，千頁豆腐洗淨切片。
蔥切碎、生姜切片。
炒鍋内加一大勺玉米油，先放入蔥、姜爆香，加入大蝦、海參翻炒。
鍋内加入肉圓、千頁豆腐、高湯、鹽燴煮一會，澆入水澱粉收汁。
盛入碗内就可以美美地享用了。
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