冬天的大周末，

小布決定用早餐喚醒有起床困難症你！

無錫人對早餐是出了名的講究

什麼四大金剛、生煎包、小籠……

隻是冰山一角

有一種炫富，叫無錫人的早餐

别人的早餐差不多長這樣

都是樸素的豆漿加油條

但是無錫人吃早餐是這樣的

大大小小五花八門

别人吃饅頭是這樣的

無錫人吃饅頭是這樣的

能把饅頭吃得有滋有味

别人吃雞蛋是這樣的

無錫人吃雞蛋是這樣的

别人吃馄饨是這樣的

無錫人吃馄饨是這樣的

不僅有大馄饨、小馄饨

還有冷馄饨

似乎無錫人骨子裡就透露着精緻

從舊時起，無錫人的早餐

就已經是紛繁精緻的模樣了

由一句簡單的問候--

“ 你啊切早飯啦? ”

開啟了美好的一天

所以過來無錫吃一頓早餐吧

你會懷疑人生的

因為這裡簡直就是吃貨的天堂啊

無錫人教你：怎麼吃早飯

四大金剛

其中最經典的，要數無錫早餐的“四大金剛”

最樸實的大餅、油條、豆漿、粢飯

無錫人對它們的執着程度由來已久

甚至已經超過了美食本身的意義

成為了無錫這座城市的味道回憶

雞蛋餅

在無錫

除了老底子無錫人鐘愛的早餐“四大金剛”

另外一道，就是雞蛋餅了

作為從小吃到大的美食

雞蛋餅對大家肯定不陌生

街頭巷尾的早餐車上一定能見到它的身影

無錫人吃雞蛋餅

醬也要分種類，甜醬、鹹醬

燒賣

燒賣是很常見的早飯了

糯米為主，裡面加上豬肉

皮薄餡多，口感豐富

元氣滿滿的一天就從這裡開始了

蘿蔔絲餅

弄堂口永遠少不了油墩子

散發着蘿蔔與蔥花香氣的油墩子

是無錫最幸福的味道

用零用錢買上一兩個

借着剛出鍋的熱乎勁兒咬上一口，香！

小籠包

無錫小籠包的甜

讓其他地區的小夥伴們望而卻步

小籠包外皮很有韌勁，湯汁飽滿。

緊實的肉餡略微帶些甜味，一咬下去湯汁四溢。

雞子大餅

薄薄的一層面餅，摻合了蔥油

往鍋裡一扔，香味立馬就散出

往餅下面再打上個雞蛋

順手掰開，嘎嘣嘎嘣的脆裂感，耳朵能聽得見！

生煎

生煎又叫生煎饅頭、生煎包子

生煎底部焦黃不糊，口感鮮香酥脆

早上來一份生煎，令人頓覺小确幸！

面皮色澤晶潤、薄而筋韌，毫不粘牙，麥香純正

純肉餡料調和的不錯，鮮嫩多汁

味道鮮香不膩，口感鮮潤筋韌！

柴火馄饨

柴火馄饨，一般都是指流動馄饨攤的一種稱法

攤販會在深夜用木柴燒火，然後打着竹闆叫賣

下鍋時一顆顆玲珑的馄饨浮在湯面上，

飽滿誘人，再加上幾滴辣椒油，令人胃口大開。

粢飯團

飯團是很受歡迎的早飯

飯團裡裹上油條、肉松

一個頂飽，到中午都不會餓

馄饨

馄饨可以說是全能選手了

一日三餐都可以吃

馄饨做法很簡單，沸水一滾即起

撒點蔥花、蝦皮，就很美味了

燒餅

“油酥燒餅”是無錫人津津樂道的傳統美食。

其選料、制作、火功、質量均很講究，

燒餅層次分明，入口又香又酥，餘味久存。

鍋貼

鍋貼皮薄汁多，皮子有嚼勁

裡面的肉新鮮不油膩，鍋底脆脆的

雞蛋餅

此雞蛋餅非彼雞蛋餅

這個雞蛋餅皮十分柔軟，雞蛋味十分濃郁

小時候，一般性都搭配着豆漿吃

油馓子

把面團用勁揉透，甩打結實

搓成細長勻稱的面條

然後盤成環狀或栅狀的餅

放進油鍋，任其自由翻滾

不一會兒，香氣四散飄逸，令人垂涎

鹹豆漿

除了甜豆漿配油條外

無錫人還愛喝鹹豆漿

豆漿燒得滾燙，功夫好的老師傅

舀上一大勺，乳白的熱豆漿飛流直下

傾入碗中，瞬間起花

一碟炸得焦脆的油條，切寸許，即泡即食

豆腐花

小時候吃豆腐花的時候

會拿到一碗光滑的“白色豆腐”

色澤潔白，滑嫩爽口，鮮鹹微甜

還加了不少紫菜蝦仁榨菜等作料

自己動手拌一拌，好吃！

粽子

特别大一個，幾乎是正常的兩個大

頂一頓飯足夠了，沉甸甸拿在手裡特别滿足

蛋黃鹹香，肉的調味很好

糯米油亮，甜甜鹹鹹非常糯

肥肉化開，肉汁流出，香的不得了

梅花糕

因糕形似梅花而行名

有豆沙、豬肉餡的

香甜可口，趁熱吃美味得不要不要~~

湯團

甜甜糯糯，無錫小囡最愛

一口下去超級滿足

吃4個就能吃飽啦！

各種糕團

當然，還有穆桂英的各種糕團

桂花糕、方糕……

甜甜糯糯，都是我們無錫人的最愛

烘山芋

“烘山芋”就是大家常說的烤地瓜、烤紅薯

隻不過在無錫是這個名字啦

文火，慢功，是烘山芋的真谛

像這樣的天氣圍在烘烤山芋的爐子旁邊

捧一個熱乎乎的山芋，暖和到了心裡

早面

無錫人愛吃面，尤愛吃早面

那一碗熱乎乎，還泛着光的湯面

大概是所有吃貨都不會拒絕的美食了吧！

油潤的面條，加上自己喜歡的澆頭

簡直口水都要流下來啦！

泡飯

還記得我們小時候

清晨弄堂裡早早地就開始人聲鼎沸

睡眼惺忪地醒來，懶懶的不想去買豆漿和油條

前夜的剩菜飯兌上今早的熱開水

竟也成為一種倏忽間暖人心田的美味

吃到胃裡熱乎乎、沉甸甸的泡飯成為了一代人的記憶

酸辣湯

酸辣湯之于無錫人

就如胡辣湯之于河南人，豆汁兒之于北京人

是永存記憶中的一抹溫暖色彩

一碗濃稠的湯，點綴上油面筋、牛肉粒、千張等配菜，

這香味能讓你找不着北。

玉蘭餅

說到玉蘭餅，這個是無錫獨有的美食了

表皮是脆的，但是裡面一層又是軟糯的，

玉蘭餅的肉餡也是很有嚼勁

無錫人的早飯真的太多了

一個月不重樣真的不是在開玩笑

無論去過多少地方，吃過多少美食

都不及無錫的一頓早餐豐富

所以，你還有什麼理由賴床呢

評論區來個小互動

說說你最愛去哪些店吃這些美食！