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大煮羊肉的正确方法

更新时间：2025-04-17 08:58:59

大煮羊肉的正确方法?先将羊肉剁成拳頭一樣大，丢進涼水鍋，加煤或柴，用旺火煮沸，我來為大家科普一下關于大煮羊肉的正确方法?以下内容希望對你有幫助!

大煮羊肉的正确方法

先将羊肉剁成拳頭一樣大，丢進涼水鍋，加煤或柴，用旺火煮沸。

當鍋面上漂起一層血沫時，要不停地用鐵勺将之濾掉。

當大火煮沸半個小時後，改用小火慢炖。

當又漂起一層渣滓，再用勺子濾掉。

1小時後，肉已經熟的差不多了，舀一勺鹹鹽水添進鍋裡。

煮肉時，僅用鹽作調料，而不放其他佐料。

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