在農村中總能看到不少野生植株,它們生長在雜草叢中,其植株長相比較普通,多年裡一直沒有人注意,隻有那些經驗豐富的老農,才知道這些野草的功效和作用,有一些野果子,看似長得不起眼,但在農村娃眼裡卻是不可或缺的零食,陪伴了很多人快樂的童年。而今天要說的這種野果子,如今也備受市場熱寵,它就是蜘蛛果。
一、特性
蜘蛛果的葉子比較普通,呈現出披針狀,其長度為6-15cm,寬度為1-5cm,邊緣有一定的細尖鋸齒,它的莖稈可長到三米左右,在我國的南方地區比較多見,比如說雲貴川、兩湖地區、兩廣、福建等地,其生長對氣溫有一定的要求。
而蜘蛛果的花瓣為白色,花梗長為1-10cm,每年的7-8月份就會開出花瓣,看上去顔值比較高,邊緣有長毛,果實成熟後顔色就會變成紫黑色,其内裡種子比較多。它的果實和南瓜比較相似,隻是個頭上要小上很多,不過它的果實上竟然“長”出了腳,如同蜘蛛一樣張牙舞爪,因此它才有了這個名字。
不過很多農村娃聽了它的名字後,認為這種果實有毒,因此不敢去品嘗食用,以至于過去多年裡一直錯過了這種美味的野果子。當然也有一些人明知道它可以食用,不過因它的個頭比較小,很多人也會嫌棄,因此過去它一直沒被過多的開發利用,再加上它主要是在南方山區存在,因此了解它的人并不是太多。
在1500米以下的海拔範圍内,蜘蛛果都能很好的生長,不過它的繁育能力并不是太強,因此很難大範圍的生長。而那些地道的老農,則是将其采挖回家,栽種在庭院裡觀賞,畢竟它的形态還是十分優雅的,因此觀賞價值相比更高一些。
不過和普通植株不同的是,其他植物都是先開花再長出果實,而蜘蛛果卻是先結果再開出花瓣 ,在每年的4月份即可長出果實,7月份才能長出花瓣。
二、價值
蜘蛛果的食用口感其實還是比較高的,吃起來美味可口,很多人吃了後就會愛上它,隻是因它的名字比較駭人,結果在市場上沒什麼人購買,很多人擔心會對身體有營養。
商家為了能将其賣出去,對它進行了改名,新名字就是“紅果參”,讓人很容易就會聯想到人參,以為它是一種價值非常高的植株,也正因此,它的賣價也達到了100元以上。
當然蜘蛛果的藥用功效比較高,很早時其功效就被人發現,果實、根葉都有藥用效果,它也可以用來炖肉品嘗,吃起來增加香味,營養價值還高。當然它的嫩葉其實也可采摘食用,比如說下面條時就可放上一些在其中。農村人也會将其清洗幹淨,放在酒壺中泡酒品嘗,其口感好還能養生。
作為一種食藥兩用的果實,蜘蛛果對男女老少都很合适,大家可栽種在庭院裡,當年就可挂果,之後可吃上多年,你怎麼看?
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