闆栗燒牛肉制作方法-tft每日頭條

闆栗燒牛肉制作方法（第一次做闆栗炖牛肉就一緻好評）1

闆栗炖牛肉可口又美味

By 豆粉976433

用料

闆栗燒牛肉制作方法（第一次做闆栗炖牛肉就一緻好評）2

1、把牛裡脊清洗幹淨，切成比闆栗大一點的方塊。在牛肉塊裡加入料酒、老抽、生抽和澱粉淹一淹。

闆栗燒牛肉制作方法（第一次做闆栗炖牛肉就一緻好評）3

2、鍋裡添胡麻油開小火，把八角、畢拔、花椒粒、白胡椒粒和草果（弄碎）上述調料碎爆香。爆香的調料用網格漏勺把油倒入鐵碗，調料裝鋼絲調料球備用。把鐵碗的油倒入鍋裡再添入生姜、蒜片和大蔥炒黃爆香。

闆栗燒牛肉制作方法（第一次做闆栗炖牛肉就一緻好評）4

3、把淹好的牛肉塊放鍋裡炒成三成熟。

闆栗燒牛肉制作方法（第一次做闆栗炖牛肉就一緻好評）5

4、把炒好的牛肉、調料碎鋼絲調料球加入高壓鍋，按炖肉鍵。

闆栗燒牛肉制作方法（第一次做闆栗炖牛肉就一緻好評）6

5、把闆栗放入熱水中把皮泡軟，輕松切掉頭部，再放到開水中煮1、2分鐘。

闆栗燒牛肉制作方法（第一次做闆栗炖牛肉就一緻好評）7

6、煮了的闆栗包括細皮很快剝了一大盤，這個好辦法順便介紹給豆友。

闆栗燒牛肉制作方法（第一次做闆栗炖牛肉就一緻好評）8

7、把剝了皮的闆栗取300克，放入普通鍋煮成9成熟時，再把高壓鍋裡炖熟的牛肉倒入闆栗鍋，加食鹽、紅辣椒炖一炖攪拌均勻，收一下湯，加少許雞精出鍋裝盤。

我是一次多剝點闆栗，炖牛肉用了300克，剩下的闆栗凍冰箱可以煮或炒着吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。