酸豇豆的做法大全?容器内倒入一大碗開水，加入鹽，晾涼後，将買來的新鮮豇豆繞圈，碼放在鹽水裡，水要淹過豇豆，下面我們就來聊聊關于酸豇豆的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!
酸豇豆的做法大全
容器内倒入一大碗開水，加入鹽，晾涼後，将買來的新鮮豇豆繞圈，碼放在鹽水裡，水要淹過豇豆。
取一個裝滿水的大碗，壓在豇豆上面（有條件的家庭可壓一塊大石頭）。
腌制八天後，自制的“酸豇豆”就可以出壇了.
取出容器内的酸豇豆，用清水清洗幹淨，用刀切去兩頭老梗。
再切成均勻2CM長左右的小段。
用菜藍瀝去多餘的水分。
開大火，鍋燒熱，倒入适量色拉油，撒進蒜泥和幹辣椒碎煸香。
倒入酸豇豆。
翻炒一會兒，大約2~3分鐘，放點味精關火，自制的“辣炒酸豇豆”就完成了。
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