多春魚的烹饪方法有很多種，這一種食材營養價值極高，深受大衆的喜愛。烹饪多春魚時應提前将魚的内髒給去掉，下面小編就帶着大家一起來了解一下多春魚去内髒的方法吧！
常言道經常食用魚的女人漂亮，經常食用魚的男人健壯，經常食用魚的小孩聰明。魚肉已經成為日常生活中必不可少的一種美食，魚的種類頗多，食用方法也頗多。無論是煎炸焖炖炒，都能夠将這些食材的最高營養價值給釋放，同時在食用過後口齒間依然會留有餘香。多春魚是一種個頭不大，肉質非常滑嫩的魚肉，将其用來烹饪美食，味道非常的鮮美。
多春魚因其體型如同小刀那般，所以在去除内髒時會比較棘手。多春魚去内髒的方法如下，首先将購買回來的新鮮多春魚的腮下給劃一道小口，然後将手放入小口之中，直接抽出内髒即可。初次嘗試這一種方法時可能會比較困難，多次嘗試會覺得手到擒來。
多春魚的内髒給去掉之後将其清洗幹淨放入大的容器之中，碼上料酒鹽蔥姜即可。放入以上調料腌制些許時間既能夠除腥味又能夠提鮮，但應當注意腌制時間不宜過久，過久則會影響魚肉的口感。
最為常見的多春魚的做法則是酥炸多春魚，下面小編就為大家詳細的來講述一下這道美食的制作方法吧！
首先準備好新鮮的多春魚以及輔料配料。
将多春魚的内髒清洗幹淨之後放入鹽姜蒜料酒腌制。
掌握好腌制時間，将腌制過後的多春魚撈出，放入大的容器之中。
放入雞蛋、啤酒、鹽等佐料，攪拌均勻之後再放入面粉。
鍋中放入油，當油加熱至六成熟之後則可将多春魚挨個兒的放入鍋中。
将炸好的多春魚撈出，擺盤食用時可以蘸取番茄醬，也可以調制香辣粉蘸取食用。
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