夏天吃過的雪冰-tft每日頭條

這段時間不是高溫就是暴雨，小編每天都過得紅紅火火恍恍惚惚。又快到周末了，最開心就是出去浪，和閨蜜去吃冰爽解暑的綿綿冰、沙冰、雪冰、刨冰……

什麼，它們有什麼不一樣？今天小編就為你們解答！Let’s go~

吃冰其實不是現代人的習慣，早在古代人們就知道吃冰解暑。在台灣，冰制甜品統稱為冰品，比如冰淇淋。台灣的冰制品擁有着成熟的業态，與飲品是兩個類别，這和他們成熟的冰品制作工藝和地域氣候有關。而我們狹義上說的冰品有沙冰、刨(bao第四聲）冰、雪冰、綿綿冰等。

夏天吃過的雪冰（怎麼會不知道綿綿冰）1

綿綿冰

綿綿冰是一種台式冰品，有點像刨冰的升級版，但不是同一種東西。

綿綿冰比其他冰品吃起來更綿，就像緊實版的棉花糖，看起來像棉絮一樣，層層疊疊，絲絲縷縷。

夏天吃過的雪冰（怎麼會不知道綿綿冰）2

綿綿冰可以單點，也可以配上水果等配料一起吃，而且綿綿冰可以凹造型。綿綿冰也需要用到機器，機器比較貴，一般買機器都會附送配方。

沙冰

沙冰就是用沙冰粉、果醬、水之類的混合冰塊，用沙冰機打碎制成，吃起來沙沙的，入口即化，看起來像沙子一樣，是幾種冰品中最細的。

夏天吃過的雪冰（怎麼會不知道綿綿冰）3

不過千萬不要以為沙冰和冰沙是一樣哦。冰沙是用刨冰機将冰打碎後和各種果醬之類混合，有些是一般澆在上面。

刨冰

刨冰是用刨冰機做的，将冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而制成的冷飲，吃起來口感細膩，沒有冰渣感，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會有飽脹感。

夏天吃過的雪冰（怎麼會不知道綿綿冰）4

刨冰的冰塊相對沙冰更粗一些，能嘗出較大的顆粒感。并且刨冰是以清水為底的冰品，其他冰品都會加點料和冰塊一起打。

雪冰

雪冰是從韓國興起的美食，通過韓劇《匹諾曹》火起來的，《匹諾曹》播出後，在劇中出現的雪冰迅速風靡市場。

顧名思義，就是像雪花一樣的冰，雪花冰基本上是白色的，有淡淡的甜味，需要搭配其他甜品才更有味。雪花冰隻是基礎，配料比較新奇花樣也多。

夏天吃過的雪冰（怎麼會不知道綿綿冰）5

制作雪冰需要用到雪冰機，将牛奶奶油混合物放入雪冰機，雪冰機就可以自動制雪。

明天小編會為大家帶來幾款食譜，記得關注喲。