農曆七月七“女兒節”，這“女人湯”記得吃，清潤去燥，順利入秋。明天就是農曆七月初七了，這天很多人都并不陌生了，也是中國的情人節，但其實七夕這天除了是情人節之外，還有這幾種不同的說法，七夕又稱七巧節、七姐節、女兒節、乞巧節等等。在嶺南民間部分地區把農曆七月七當“女兒節”來過。
這天就是婦女們進行的各種乞巧活動。乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線驗巧，做些小物品賽巧，擺上些瓜果乞巧等等。祈求“巧娘娘”保佑自己聰慧、靈巧，婚配如願，生活幸福。蘋婆果是“七夕節”必不可少的“供品”。用蘋婆果供奉七仙女，乞求心靈手巧、生活幸福美滿。然後再煮上一碗蘋婆糖水喝，寓意日子甜甜蜜蜜。
蘋婆果是南方特有的一種食材，也叫鳳眼果，在每年的七月初七前後上市，也被稱為“七姐果”，代表着“七仙女”。所以流傳到今天，人們就習慣在七夕節這天吃上一碗平婆果煮的糖水，軟糯清甜，好吃解饞，寓意也非常好。
下面要分享的七夕“女人湯”是：蘋婆銀耳蓮子糖水，主要食材就是用到蘋婆、銀耳和蓮子一起煮的糖水，口感粉糯滑嫩清甜，營養好喝解饞，女人多喝還能美容養顔。農曆七月初七是啥節？這道“女人湯”記得吃，清潤去燥，順利入秋。
【蘋婆銀耳蓮子糖水】
食材：蘋婆、蓮子、銀耳、冰糖适量。
詳細做法：
1、蘋婆洗淨放入鍋裡，加水煮熟透，撈起泡冷水把黑色的表皮剝掉待用。
2、銀耳洗淨切成小朵待用。（這裡用的是新鮮的銀耳，很容易煮軟爛，不需要泡發）。
3、新鮮的蓮子把蓮子心取出來洗淨待用。
4、砂鍋裡加入清水，下入蓮子和清水。大火煮10分鐘左右。
5、加入提前準備好的蘋婆和銀耳一起下鍋繼續煮10分鐘。
6、食材都煮軟後下入适量的冰糖煮融化即可。
出鍋盛碗即可上桌享用啦，這樣一道家常版的：蘋婆銀耳蓮子糖水就做好啦，這樣搭配煮出來的糖水清甜爽滑，蘋婆和蓮子口感粉糯清香，銀耳軟滑，非常開胃好吃又解饞，女人吃還能美容養顔。明天七夕女兒節，别忘了給心愛的她煮上一道蘋婆銀耳蓮子糖水喝哦，乞求心靈手巧、生活幸福美滿。
Lily美食談小貼士：
1、蘋婆果子表皮有一層黑色的軟殼，帶殼一起煮軟後就可以輕松地剝下來了。
2、這裡用的蓮子和銀耳都是新鮮的，所以不需要煮太長時間。煮軟熟透即可。
3、甜度根據自己的喜好來，不喜歡太甜的糖少放，冷藏後口感更佳。
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