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麻辣蝦尾做法配方

更新时间：2024-10-16 08:17:48

麻辣蝦尾做法配方?用料：小龍蝦 2kg 豆瓣醬 50g 花椒若幹朝天椒 10根左右蔥姜蒜适量；，今天小編就來說說關于麻辣蝦尾做法配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!

麻辣蝦尾做法配方

用料：小龍蝦 2kg 豆瓣醬 50g 花椒若幹朝天椒 10根左右蔥姜蒜适量；

小龍蝦取蝦尾、抽沙線，用鹽水浸泡10分鐘再刷幹淨晾幹水分待用。配料切好待用。

油燒開，加姜蒜花椒辣椒以及剁碎的豆瓣醬翻炒，至炒出豆瓣香味。

倒入蝦尾大火翻炒2分鐘。

待全部蝦殼變色後加入少量清水。

收汁出鍋，裝盤撒蔥花。

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