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幹鳗魚怎麼做好吃竅門

更新时间：2025-03-01 01:22:57

幹鳗魚怎麼做好吃竅門?将鳗魚幹放在冷水裡浸泡4小時左右，今天小編就來說說關于幹鳗魚怎麼做好吃竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

幹鳗魚怎麼做好吃竅門

将鳗魚幹放在冷水裡浸泡4小時左右。

洗淨切塊。

放入3個蒜瓣碎粒、3g生姜絲，倒入照燒醬、生抽、料酒。

拌均勻腌制一小時以上。

鍋内油加熱後倒入2個大蒜粒、2g生姜絲煸炒出香味。

放入腌制好的鳗魚片，翻炒均勻。

倒入腌制鳗魚片的醬料翻炒幾分鐘。

倒入适量熱水，沒過鳗魚幹。

小火炖煮至自己喜歡的濃稠狀态即可出鍋，撒上蔥花即可。

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