美味黃焖雞怎麼做?配料：雞腿肉1個、翅根3個、新鮮香菇5個、青椒（稍辣）1個、洋蔥半個、姜 半塊、糖少量、蒜6個、蔥一段、花椒數顆、八角1個、料酒3勺、雞精少量、生抽 多量、老抽少量，我來為大家講解一下關于美味黃焖雞怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
美味黃焖雞怎麼做
配料：雞腿肉1個、翅根3個、新鮮香菇5個、青椒（稍辣）1個、洋蔥半個、姜 半塊、糖少量、蒜6個、蔥一段、花椒數顆、八角1個、料酒3勺、雞精少量、生抽 多量、老抽少量。
烹饪步驟：（1）雞腿肉和翅根切小塊，放大碗裡，放入姜粒，花椒粒，料酒兩勺，生抽适量，雞精少許，腌制一會。這個空隙可以準備配菜。
（2）香菇切片，尖的大青椒切段，洋蔥切寬條。準備蒜粒，姜粒。
（3）鍋内倒油，可以稍微多一點，油稍熱之後，加入蒜粒，花椒，姜片，爆香。
（4）倒入腌制好的雞肉爆炒一會。
（5）炒的時候加入料酒，生抽多一點，少許老抽，少許雞精和糖和八角和蔥段。
（6）加入香菇，繼續炒，這會先加入香菇片可以讓香菇多炖一會，更香。可以加入水，沒過食材，可以嘗嘗湯汁來調味，适當加入鹽和醬油。
（7）炖到七分熟，連着湯汁和雞肉倒入砂鍋裡，在上層放上青椒和洋蔥，大火轉小火炖3-5分鐘。關火。完成。
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