美食有天造,也有人設,隻要你細心去發現,什麼樣的美食都能找到,具有藥膳食療的蔬菜血皮菜,營養價值極高,下面就為大家詳細介紹。
大棚栽培血皮菜
(一)血皮菜栽培。
- 血皮菜,補血菜,又名觀音菜。菊科菊三七屬宿根多年生草本植物,葉背紫紅,紅鳳菜,中國傳統的山野菜,别名:紅菜、補血菜、木耳菜、血皮菜等。其全草全年可采,鮮用或曬幹食用。紅鳳菜含豐富的營養,有一定的藥用價值。
- 植株質量與處理 :選擇無病蟲害、莖杆紫綠色的健壯株苗,去除頂端的嫩杆莖,春、秋栽每畝用種株130千克。常用扡插與壓條法。莖軒壓條每畝用種株150千克,春,秋栽選擇粗壯的種。
- 整地施肥 以濕潤、肥沃的沙壤士為最佳。深翻、曬壟,每畝施足腐熟土雜肥1~2噸。平旺種植,開溝壟南北向為宜,盡量選擇向陽地方,房前屋後也是可以的,寬1.3米,高25~30厘米,長不限。溝寬30~35厘米,扡插好株苗,用水澆濕,在用竹塊做好拱形,最後蓋上薄膜,生長非常快速,房前屋後也是可以的栽培的。
- 平常管理,非常簡單,豬糞水直接澆灌,土壤浸透為止,不怕潮濕,病蟲害也非常少,經常使用1畝地10公斤尿素兌水,葉面施肥,随時都有蔬菜吃。
田邊土壟血皮菜
(二)露天栽培。
- 不管是田邊土角,還是房前屋後,隻要土壤肥沃潮濕,基本就可以栽培,成活率非常之高,太幹燥的土壤栽培,需要經常澆水,稍微有些麻煩,不過也不會影響生長的。
- 血皮菜的種植要求其實不算太高,露天栽培,在成活後達到15~20公分時,把主枝截掉讓其多長分支。
- 治蟲方面,常見的是在葉子背面,有白色蜘蛛網,看到後把葉片摘掉,不要打農藥,保持原生态蔬菜的品種,需要食用時采摘頂端嫩枝葉。
血皮菜
(三)血皮菜食用。
- 農村常見食用方法有,清炒血皮菜,還有血皮菜炒豬肝,等等。
- 兩種做法,都不需要過多的調料,以大蒜,酸辣椒,酸姜為主,花椒适量,味精适量。
- 為了保證蔬菜的鮮味,佐料先下鍋,炒豬肝必須豬肝先下鍋,血皮菜非常嫩,下鍋翻炒幾下,就可以放味精,做到清香嫩脆。
(四)血皮菜功效。
- 血皮菜最主要的功效就是補血止血,它能治療人類多種出血性疾病,也能治療人類的缺鐵性貧血,除此以外,人們出現跌打損傷或者外傷出血時,也可以直接用血皮菜進行治療,治療時可以把血皮菜鹽水以後制成泥狀,直接敷在受傷的部位上,就能快速止血止痛。
- 血皮菜全草可以入藥,味辛性涼,能清熱也能解毒。
完結
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