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羊肉汆酸菜怎麼做

羊肉汆酸菜怎麼做

更新时间：2025-02-04 21:45:40

羊肉汆酸菜怎麼做?食材：羊肉片500克、酸菜200克、小紅辣椒2個、香蔥半根、姜一塊、少許鹽、醬油、香油、醋、胡椒粉、桂林辣醬、白酒、濃縮湯料，接下來我們就來聊聊關于羊肉汆酸菜怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

羊肉汆酸菜怎麼做（羊肉汆酸菜的做法）1

羊肉汆酸菜怎麼做

食材：羊肉片500克、酸菜200克、小紅辣椒2個、香蔥半根、姜一塊、少許鹽、醬油、香油、醋、胡椒粉、桂林辣醬、白酒、濃縮湯料。

将羊肉片用鹽、白酒、雞精、胡椒粉、姜末、醬油、醋、香油拌勻腌漬。

将小紅辣椒和香蔥切碎。酸菜切細條。

鍋裡放油，煸香蔥花、紅椒圈，放入桂林辣醬煸出紅油，放入酸菜煸出香味，放少許醬油、鹽、濃縮湯料開水蓋蓋煨軟。

将腌好的羊肉片碼放在酸菜上輕輕拌勻，羊肉好熟，熟了即可，灑上紅椒圈，香蔥點綴。

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