煮稀飯好吃方法-tft每日頭條

煮稀飯好吃方法?食材料選擇想讓煮出的白稀飯好吃，食材選擇十分重要!白稀飯的主要食材就是大米，但是大米又分為很多種，有季稻和雙季稻其中一年隻出産一次的季稻最适合用來煮白稀飯，特别是剛則上市的新米煮出的白稀飯特别好吃，接下來我們就來聊聊關于煮稀飯好吃方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

煮稀飯好吃方法

食材料選擇

想讓煮出的白稀飯好吃，食材選擇十分重要!白稀飯的主要食材就是大米，但是大米又分為很多種，有季稻和雙季稻。其中一年隻出産一次的季稻最适合用來煮白稀飯，特别是剛則上市的新米煮出的白稀飯特别好吃。

淘米要小心

在煮白稀飯時，大米必須經過淘洗以後才能入鍋，很多人嫌麻煩就會在市場上購買那種免淘洗米，其實那些免淘洗米都是經過抛光的，大米表層的精華在抛光過程中會大量流失，煮出的白粥口感就會比較差。另外平時，優質的大米在淘洗時不能過分用力，隻要做到無浮塵無雜質就可以，如果反複淘洗，也會讓大米表層的營養成分流失，會影響白稀飯的口感與營養價值。

适度浸泡

平時煮白稀飯時，把大米适度浸泡一下，能讓煮出的白稀飯口感更好!，如果不提前浸泡大米米粒在接受大火煮制以後，很難釋放出它的精華，做好的稀飯就很難軟糯，米湯也不能粘稠。

加油提味

平時煮白稀飯時，可以在泡好的大米中加入适量花生油調勻，盡量讓每一粒大米都沾到花生油，然後再入鍋加清水熬制這樣能讓熬出的白稀飯香氣誘人，口感也會更加細滑。除了這些方法以外，大家煮白稀飯時火候的掌握也很重要，盡量用中火把鍋燒開，再用小火慢慢熬，這樣煮出的白稀飯才會特别好吃。