鲨魚羹湯怎麼做?材料：鲨魚肉300克，大黃瓜半條，油蔥酥1大匙，高湯1200cc，地瓜粉3大匙，内蒜苗1根，容香菜20克，今天小編就來聊一聊關于鲨魚羹湯怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
鲨魚羹湯怎麼做
材料：鲨魚肉300克，大黃瓜半條，油蔥酥1大匙，高湯1200cc，地瓜粉3大匙，内蒜苗1根，容香菜20克。
調味料：鹽1小匙，幹貝粉1大匙，胡椒粉半小匙，酒1大匙，香油1大匙半，醬油1大匙。
鲨魚肉切成條狀後，先加入醬油、酒、胡椒粉、香油和地瓜粉拌勻腌放5分鐘備用。
蒜苗切丁，大黃瓜去籽切塊，香菜切末備用。
鍋中倒入高湯煮開，先放入大黃瓜煮20分鐘，再放入腌好的鲨魚條煮5分鐘後，加入鹽、幹貝粉、胡椒粉、蒜苗和油蔥酥拌煮均勻，起鍋前在擺上香菜，滴入香油即可完成。
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