東北農家菜，簡單快手，3元錢炖一鍋，物美價廉，而且營養豐富。我家隔三差五來一頓還是吃不夠，老人孩子都愛吃，每次炖一鍋湯汁都不剩。經常食用凍豆腐，可以吸收人體胃腸道及全身組織的脂肪，有利于脂肪排洩，從而使體内積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥瘦身的目的。
By 大海微瀾 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 白菜心 1個
- 凍豆腐 10小塊
- 土豆 半個
- 豬肉 适量
- 油 适量
- 鹽 适量
- 五香粉 适量
- 蔥姜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蘑菇粉 适量
做法步驟
1、白菜心在淡鹽水中浸泡10分鐘左右，清洗幹淨備用
2、白菜心切順條；凍豆腐冷水解凍
3、豬肉切片，加入适量的生抽、料酒腌制10分鐘左右，土豆去皮洗淨切滾刀塊
4、炒鍋加入适量的油，爆香蔥姜碎和五香粉，加入腌制好的豬肉翻炒
5、加入白菜條和土豆塊翻炒
6、
7、加入适量的水，加入凍豆腐，大火燒開，中火炖5分鐘左右至土豆熟即可
8、加入鹽、蘑菇粉、生抽調味，關火
9、出鍋裝盤，端上餐桌，不要太鹹，還能出一道非常的美味白菜湯。
小貼士
1、豬肉用料酒和生抽腌制一下，口感鮮嫩。 2、土豆炖熟即可，白菜不要炖過了，否則就不好吃了。
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