By 愛做飯的小黑子
用料
- 五花肉 看個人
- 酸菜 一袋
- 醬油 2勺
- 植物油 3勺
- 鹽 各3勺
- 十三香 适量勺
- 生姜 6片
- 蒜，香蔥 适量
- 土豆 2個
- 土豆粉 2袋
做法步驟
1、開火燒油，放入五花肉，煎到半熟
2、放入蔥姜蒜小米辣，可不放小米辣，翻炒
3、倒入生抽，翻炒
4、翻入酸菜，翻炒
5、加水，掩住酸菜，還要放土豆，水一定要去加夠
6、酸菜可以多頓會兒，香
7、放入土豆，20分鐘，看着鍋
8、放入土豆粉，2分鐘
9、騎過去，開吃
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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