過年大魚大肉吃膩了可以來點爽口的素菜解解膩，那這道爽口的炒西葫蘆再合适不過了，清爽，低鹽又健康，快快收起來吧
By 昊奕私廚
用料
- 西葫蘆 一根
- 青椒 1個
- 蒜 3瓣
- 姜 3片
- 幹辣椒 2個
- 醬油 1勺
- 五香粉 适量
- 白糖 1/4勺
做法步驟
1、準備好所有食材
2、西葫蘆切片 ，配菜和小料切好
3、鍋中倒入少許食用油，放入青椒和小料煸炒出香味
4、放入西葫蘆
5、放入五香粉
6、倒入醬油
7、放少許白糖
8、出鍋裝盤
9、清爽美味又下飯
西葫蘆的營養功效
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體産生幹擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
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