西紅柿又名番茄，是蔬菜又是水果，還是藥材，被成為“金橘”，描述其性味乃“甘酸，微寒”，功能主治為“生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。這是是第一次以藥材的身份被彙編入《本草綱目拾遺》。西紅柿真是好果子，适合四季食用。
西紅柿顔色紅，果汁足。
西紅柿最主要的是養生，最大的好處就是便宜，洗了就能直接入口，炒來更有風味。此外西紅柿能美白抗氧化，比内服外用的美白産品效果更安全可靠。
常吃西紅柿的好處有哪些？我們一起看看吧！
西紅柿中的營養素是番茄紅素。有看抗癌、保健、美白等作用。
另外，西紅柿含有微量的西紅柿堿、葫蘆巴堿和膽堿等生物堿，能抑制某些真菌感染能力。
西紅柿生吃是酸酸甜甜的。紅透的的西紅柿更最為可口。此外，西紅柿菜系有西紅柿炒雞蛋，西紅柿蛋湯，番茄牛腩，番茄排骨，番茄魚。還有西紅柿拌白糖，貴州用來做酸湯火鍋，以及熬制番茄醬。有機會大家一定要去嘗嘗。
看了這麼多，喜歡番茄的你是不是更喜歡吃番茄了呢？
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