為什麼有人忍受不了螺蛳粉的臭味-tft每日頭條

我們中國地大物博，在我們國家可以吃到的美食也是多到數不勝數的，而且我們吃到的這些美食也都是有名字的，有很多的美食，看名字就知道是什麼，但是還是有一些美食名字起的有一些“名不副實”的，比如說今天跟大家分享的這種美食：螺蛳粉。

為什麼有人忍受不了螺蛳粉的臭味（明明沒有螺蛳肉還叫螺蛳粉）1

說到螺蛳粉的話，最近這兩年在我們的生活中是非常的受歡迎的，，有很多的人也都是吃過的，不過在吃螺蛳粉的時候，有很多的人應該也會有這樣的疑問吧，明明沒有螺肉為什麼還叫螺蛳粉呢？而且對于不喜歡吃螺蛳粉的人還會覺得螺蛳粉聞起來那麼的臭，為什麼還那麼多人喜歡呢？

為什麼有人忍受不了螺蛳粉的臭味（明明沒有螺蛳肉還叫螺蛳粉）2

首先我們先來了解一下螺蛳粉為什麼叫做“螺蛳粉”，螺蛳粉是廣西壯族自治區柳州的一種小吃米粉，也是柳州最具地方特色的一種名小吃，雖然說在螺蛳粉裡邊沒有螺肉，但是螺蛳粉的湯料卻是使用螺蛳加上一些天然的香料等熬制出來的，在熬煮過後，螺肉的精華都已經濃縮到了湯裡邊，所以螺絲最後就被丢棄了，不過湯底裡滿滿都是螺肉的精華，因此螺蛳粉吃起來湯底味道也是非常的鮮美的。

為什麼有人忍受不了螺蛳粉的臭味（明明沒有螺蛳肉還叫螺蛳粉）3

而至于螺蛳粉為什麼聞起來那麼的臭，這也是因為在螺蛳粉裡邊是加入了酸筍的，這種酸筍是用新鮮的筍經過了發酵酸化以後所制成的，雖然說它的味道聞起來特别的臭，讓很多的人聞到以後都“退避三舍”，但是吃起來真的是特别的酸爽的，而且這種酸筍也是非常的開胃的。

為什麼有人忍受不了螺蛳粉的臭味（明明沒有螺蛳肉還叫螺蛳粉）4

不過還是有很多的人，第1次吃的時候都是有一些受不了這種味道的，但是吃過以後也會知道，對這種味道“迷之瘋狂” ，甚至有很多喜歡吃螺蛳粉的人，也都覺得如果沒有加入酸筍的話，螺蛳粉是沒有“靈魂”的，吃起來就不是這個味道了，或許自己也就不會那麼的喜歡了。

為什麼有人忍受不了螺蛳粉的臭味（明明沒有螺蛳肉還叫螺蛳粉）5

而且在螺蛳粉裡邊除了有粉和酸筍以外，還有一些花生米，木耳絲，腐竹，黃花菜，蘿蔔幹等，吃菜搭配也是非常的豐富的，雖然聞起來确實臭，但是吃起來味道也确實是特别鮮香酸爽的，而且米粉吃起來也是非常的Q彈爽滑的。

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總之螺蛳粉這種美食現在在我們的生活中這麼的受歡迎也是有一定的道理的，如果你還沒有吃過螺蛳粉的話，也是可以鼓起勇氣嘗嘗看的，或許再吃過一次以後，也是會對這種味道“着迷”的。那麼不知道你喜不喜歡吃螺蛳粉呢？對于螺蛳粉這種美食你有什麼樣的看法呢？歡迎大家留言分享哦。