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哪個地方的鷹嘴豆最好吃

更新时间：2024-12-03 22:56:17

哪個地方的鷹嘴豆最好吃（吃貨們決不能錯過的香酥鷹嘴豆）1

By @Scorpio@ 【豆果美食官方認證達人】

用料

鷹嘴豆 300g
橄榄油 50克
黑胡椒适量
海鹽适量
孜然粉 2勺

做法步驟

哪個地方的鷹嘴豆最好吃（吃貨們決不能錯過的香酥鷹嘴豆）2

1、浸泡一晚的鷹嘴豆煮大概1-2小時至綿軟。

哪個地方的鷹嘴豆最好吃（吃貨們決不能錯過的香酥鷹嘴豆）3

2、用紗布或者廚房紙吸幹水分，豆子越幹烤過之後越酥。

哪個地方的鷹嘴豆最好吃（吃貨們決不能錯過的香酥鷹嘴豆）4

3、擦幹水分的豆子拌入橄榄油。

哪個地方的鷹嘴豆最好吃（吃貨們決不能錯過的香酥鷹嘴豆）5

4、撒黑胡椒和海鹽，攪拌均勻。

哪個地方的鷹嘴豆最好吃（吃貨們決不能錯過的香酥鷹嘴豆）6

5、入烤箱上下火170℃烤制70分鐘。每20分鐘拿出來晃一下。

哪個地方的鷹嘴豆最好吃（吃貨們決不能錯過的香酥鷹嘴豆）7

6、第二次拿出來晃一下，使每一面豆子都烘烤均勻。

哪個地方的鷹嘴豆最好吃（吃貨們決不能錯過的香酥鷹嘴豆）8

7、最後烤至金黃色，入口酥脆就可以了。出鍋後可以根據自己的口味拌孜然粉、辣椒粉、咖喱粉都可以。因為我隻有孜然粉，所以就撒了孜然粉。

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