蘋果蛋糕正宗做法?,今天小編就來聊一聊關于蘋果蛋糕正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
蘋果蛋糕正宗做法
蘋果去皮去核,一半切成丁,另一半切成月牙狀的薄片。
杏仁粉、玉米澱粉和低筋面粉一起過篩。
淡奶油和植物油混合均勻。
雞蛋加細砂糖用電動打蛋器中高速打發到濃稠發白,提起打蛋器滴落的蛋糊不會馬上消失。
把之前過篩的粉類加到蛋糊裡,快速用刮刀翻拌均勻。
然後加入淡奶油混合物和蘋果丁翻拌均勻。
六寸蛋糕模具裡塗上薄薄一層黃油。
把拌好的蛋糕面糊裝入模具。
在表面鋪上蘋果薄片。
放入175度預熱好的烤箱烤35分鐘,然後調成120度烤25分鐘,具體時間和溫度需要根據烤箱情況調整。
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