說到葉酸，大家應該都不陌生，都知道它是人們備孕中的常備品，可以說是好處衆多的補品，

近半個世紀的研究證明，婦女圍受孕期( 孕前 3 個月至孕期 3 個月) 增補葉酸可将生育神經管缺陷後代的風險降低70%以上，這一成果被認為是公共衛生的成功事例和轉化醫學的成功範例。

而且美國健康與人類服務部公共衛生署早在1992 年就提出建議，讓所有育齡婦女每日增補0.4mg葉酸，以降低生育脊柱裂和其他生育神經管缺陷患兒的危險性。

但是又有多少人知道葉酸是什麼呢？它的好處究竟有哪些？所有人都适合補充葉酸嗎？帶着這些問題，今天我們就來給大家解析一下。

首先我們先了解一下什麼是葉酸，葉酸也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，人體不能合成，隻能從食物中攝取。它能參與DNA的合成和代謝，對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起着重要的作用，是人體細胞生長和繁殖所必須的營養元素。

1、預防阿爾茨海默病

據估計，老年人中有10%～15%患有輕度認知功能障礙，其中約2%會在一年内惡化到阿爾茨海默病。葉酸可以減少體内損傷腦血管的有害物質，改善記憶力，降低大腦的認知功能退化速度，從而預防老年癡呆。

荷蘭一項研究表明，補充葉酸可降低體内同型半胱氨酸濃度，從而改善人的大腦記憶、信息處理和運動感覺的能力。

2、延緩高血壓患者腎病進展

研究發現，高血壓腎病患者體内普遍缺乏葉酸。而補充葉酸則能夠延緩慢性腎病腎小球濾過率降低的速度，進一步降低腎髒病變發展和死亡的風險。

有研究證明，與單純隻進行降壓治療相比，同時補充葉酸可以使腎病變發展的風險降低21%，明顯降低高血壓患者腎功能的減退速度，并顯著降低了腎病變發展和死亡風險。

3、緩解風濕免疫疾病

臨床上，風濕免疫疾病的主要用藥是甲氨蝶呤藥物，但容易出現胃腸道不良反應，而且，需要長期服用甲氨蝶呤的患者，血漿中葉酸濃度降低，有可能會發生貧血的情況。

研究發現，風濕免疫疾病患者在服用甲氨蝶呤藥物期間，可以補充葉酸5～10毫克/周，能有效緩解藥物副作用。

4、降低患癌的風險

癌症是一種内源性細胞病變，與身體抵抗力下降有一定的關系。

美國明尼蘇達大學博士後研究員KimberlyJJohnson博士帶領完成了一項研究，該研究表明含葉酸食品可降低腎母細胞瘤和兒童原始神經外胚層瘤(PNETs)的患病率。

有研究發現，人們适量補充葉酸，可以使癌細胞基因的活性降低，從而降低癌症的發病率。

美國癌症學會的研究人員在1999年至2007年對近10萬人展開了研究，其中一部分人有大量攝入葉酸的習慣。在這期間，1023人被診斷出患結腸癌。

結果顯示，在兩年内人們攝入多少葉酸對罹患結腸癌的影響差别不大，而堅持兩年适量攝入葉酸的患者，結腸癌的患病風險明顯降低。

中風又叫腦卒中，腦卒中是全球範圍内威脅人類健康的重大慢性疾病之首。據統計，2017年世界範圍内，腦卒中導緻的死亡數占據了全因死亡人數的11%。

國際權威醫學雜志《柳葉刀》刊文表明，腦卒中已成為中國居民的頭号殺手，其導緻的死亡人數排名各項疾病死因的首位，預防或減少腦卒中的發生已經成為吸待解決的重大公共衛生問題。

高血壓是引發中風的重要因素之一，而在高血壓患者中，H型高血壓（同型半胱氨酸（Hcy）水平升高的高血壓）患者的中風幾率顯著高于普通高血壓患者。

葉酸能通過降低Hcy水平影響腦卒中的發病。

一項包含了9項前瞻性研究共13284例受試者的荟萃分析顯示，與較低Hcy水平組相比高Hcy水平組患者缺血性腦卒中的累積相對風險更低，其Hcy水平降低25%，腦卒中風險降低19%。

而在近日，浙江大學醫學院王福俤帶領的研究團隊在國企權威學術期刊Advances in Nutrition發表了最新的研究成果，該成果從人群流行病學角度對膳食攝入同型半胱氨酸代謝相關維生素與腦卒中罹患風險關系進行了分析。

研究顯示，在研究人群中，膳食葉酸攝入量最高的和最低的相比，最高組腦卒中風險下降15%，而且，每增加100微升葉酸攝入量，腦卒中的罹患風險下降6%。

該研究成果表明，适當地增加葉酸的膳食攝入量有助于降低腦卒中的患病風險。所以說，适當地補充葉酸，是可以預防中風的，那麼，哪些人要重點補充葉酸呢？

1、H型高血壓（Hcy） 患者

在我國的高血壓患者中，H型高血壓患者占比高達75%以上。H型高血壓容易導緻腦卒中，嚴重的還會造成動脈粥樣硬化，或者心功能不全及心肌肥大等疾病，還會引起患者視物模糊和鼻子出血及胸悶和頭痛等症狀。這類患者服用小劑量的葉酸片，有降低血壓的效果。

2、備孕期和孕早期婦女及其丈夫

有研究表明，葉酸缺乏會導緻胎兒神經管畸形，使無腦兒患兒以及脊柱裂患兒的出生率增加。

葉酸參與氨基酸和核酸的代謝，對細胞增殖組織分化和機體生長發育均具有重要作用，而孕期母體生理性變化和胎兒生長發育等會導緻對葉酸的需要量增加，所以備孕期婦女适當需要補充葉酸。

當然，備孕不是女人一個人的事，男生也要保持良好的葉酸水平，能夠降低精子的異常風險。

葉酸會影響DNA的合成，如果男性體内葉酸水平低，染色體異常的精子數量會明顯升高。按照精子的成熟周期需要3個月來算，最好孕前3個月就跟妻子一起每天補充0.4mg葉酸片。

另外，我國早已将葉酸增補納入基本公共服務，育齡期婦女去社區就可以領取到國家免費提供的葉酸片，不需要額外購買。

3、抑郁症患者

最近的一些研究發現，葉酸缺乏與抑郁症有關，因為高Hcy與抑郁症有關，而葉酸能夠降解Hcy，從而與抑郁症有關。

美國進行的兩項千人參與的觀察性研究發現，抑郁症患者的葉酸水平明顯低于無抑郁症患者，所以說葉酸水平是能夠影響抑郁症的，體内如果缺乏葉酸，适當的補充能夠預防抑郁症。

據報道，目前國人葉酸的每日平均攝取量為200～300微克，與世衛組織建議的400微克補充劑量仍有差距，所以需要額外補充，人體不能合成葉酸，必須依靠外來因素供給，而天然的葉酸極不穩定，易受陽光、加熱的影響而發生氧化。那我們要怎麼補充呢？

可以從食物中攝取葉酸，但是要注意食用方式。

多吃富含葉酸的菠菜、豌豆、生菜、西蘭花等蔬菜；橙子、哈密瓜等水果；雞肉、魚肉、動物肝髒等肉類；雜糧、谷物類、大米等主食。

這些食物中都含有葉酸。同時，請注意飲食營養、合理搭配、合理烹饪，不要進行高溫烹煮，因為高溫烹煮會破壞食物的葉酸等營養成分。

服用葉酸片是有效的補充葉酸的方式，但是，想要葉酸能夠在我們人體體内被充分地吸收、利用，就要搭配其他的B族維生素一起使用。

補充維生素B6、維生素B12、維生素B2等，都可以促進葉酸的吸收。這樣才能更好地降低同型半胱氨酸的水平，起到降低心腦血管疾病發病和中風風險的作用。

但是，大家要注意，不要盲目地認為葉酸吃得越多越好，要在醫生的指導下服用，以免服用過量，對身體造成損害。

有大量研究表明，大劑量服用葉酸導緻葉酸過量會産生毒副作用，幹擾鋅的吸收，影響孕婦身體健康及胎兒的發育。而且過量服用葉酸補充劑還可能掩蓋維生素B12缺乏的早期症狀，使葉酸合并維生素B12缺乏的巨幼紅細胞性貧血患者出現不可逆轉的神經損害。

此外，葉酸過量還會幹擾抗驚厥藥物的作用而誘導驚厥的發生。

老年人補充葉酸要謹慎，目前确有不少臨床研究可以證實，葉酸的副作用較小，在用葉酸補充治療的時候相對安全，即使偶爾服用過量，也會随着尿液排出體外。

而且長期服用葉酸，可能會出現畏食、惡心、腹脹等消化道症狀。因此，老年患者補充葉酸需要更加謹慎，每日補充劑量一般不超過400微克較為安全。