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紅薯面削削怎麼樣

更新时间：2024-11-29 13:45:22

紅薯面削削怎麼樣?紅苕面削削是陝西蒲城地區一道特色小吃，由小麥面粉和紅薯面粉制成，味道獨特、齒頰留香，我來為大家講解一下關于紅薯面削削怎麼樣?跟着小編一起來看一看吧!

紅薯面削削怎麼樣

紅苕面削削是陝西蒲城地區一道特色小吃，由小麥面粉和紅薯面粉制成，味道獨特、齒頰留香。

将小麥面粉與紅薯面粉分别和成面團後，分成均等的小面團。

将紅薯面團包入小麥面團中，做成雙色面團。

将雙色面團用擀面杖擀薄後，折疊好後均勻地切成面條（面團也可用刀直接削入鍋中）。

鍋内放水燒沸，放入切好的面條，煮至熟透後，撈出放入碗中。

根據個人喜好或口味，可油潑或炸醬，亦可将西紅柿雞蛋或韭菜豆腐等臊子澆入碗中。

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