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自制酸奶拉絲是怎麼回事
自制酸奶拉絲是怎麼回事
更新时间：2025-03-09 10:46:56

自制酸奶拉絲是怎麼回事?自制酸奶拉絲一般的原因：在制作酸奶的過程中，清洗與消毒工作沒有到位，酸奶被雜菌污染；酸奶發酵溫度較低，嗜熱鍊球菌繁殖過多，産生更多的拉絲，今天小編就來說說關于自制酸奶拉絲是怎麼回事?下面更多詳細答案一起來看看吧!

自制酸奶拉絲是怎麼回事（是怎麼造成的）1

自制酸奶拉絲是怎麼回事

自制酸奶拉絲一般的原因：在制作酸奶的過程中，清洗與消毒工作沒有到位，酸奶被雜菌污染；酸奶發酵溫度較低，嗜熱鍊球菌繁殖過多，産生更多的拉絲。

目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。2018年9月，世界頂尖科學期刊《Cell》發表文章稱，新的兩項研究表明，服用益生菌不僅沒有好處，還可能對人體有害。

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