剛到新疆莎車縣時在木卡姆故鄉快餐店吃了恰瑪古拉條子，很好吃。
恰瑪古是盛産于新疆的一種蔬菜，也叫做長壽聖果。它有清肺，足消化，預防動脈硬化等功效，特别是得肺結核的人每天一塊羊肉和恰瑪古一起炖，長期吃很有好處的，便秘也會得到改善。
新疆人特别是維吾爾族人特别愛吃恰瑪古，炖羊肉是放恰瑪古那肉湯的味道很美味，羊肉也很好吃
那麼恰瑪古拉條子是怎麼做的呢？做恰瑪古拉條子時用恰瑪古的新鮮的綠葉子，炒肉或炒雞蛋都可以。
我和同事出差到莎車縣，剛開始在單位食堂吃，但大鍋飯還是不太好吃，所以後來自己在宿舍做飯吃了，一個星期一次做恰瑪古拉條子，可好吃了。
恰瑪古的葉子不是什麼季節都會有的，隻有春季和秋季種恰瑪古後長出來的葉子當做菜吃。如果你想吃恰瑪古的莖，就不要動它的葉子，等它結果。别忘了炖羊肉時用恰瑪古的莖，做拉條子時用它的葉子，你也來做一下吧！
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