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土豆絲怎麼做小孩愛吃
土豆削皮後切薄片;
土豆片切成絲;
放進盆裡,用清水泡,中間換水2次,洗掉土豆中的澱粉,這樣洗掉澱粉的土豆絲,炒好以後口感特别爽脆;
撈出土豆絲,不用特意瀝幹水分,帶點水分一起炒就行啦,青紅椒切絲。
熱油鍋,倒入土豆絲,翻炒約1分鐘,如果感覺太幹,可以适當灑點水;
加入1小勺鹽翻炒均勻,再加入1/2小勺白糖,翻炒均勻;
加入青紅椒絲;
淋入1大勺米醋,翻炒均勻即可出鍋裝碟。,