雞胗子怎麼做才更好吃?可以做麻辣雞胗，具體做法如下：，現在小編就來說說關于雞胗子怎麼做才更好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
雞胗子怎麼做才更好吃
可以做麻辣雞胗，具體做法如下：
主料：雞胗500g、香菜3根、紅色幹辣椒10根、花椒1/2湯匙。輔料：大料1個、生抽1湯匙、鹽1/2茶匙。
用涼水加大料大火煮開雞胗，然後小火炖1小時，撈出晾涼切片。
香菜洗淨切末放在切好的雞胗上。
炒鍋燒熱1杯油到5成熱，放入幹辣椒和花椒小火熬一會做成麻辣油，晾涼備用。
将生抽、鹽和熬好的麻辣油加入雞胗裡拌勻即可。
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