鹵豬耳朵鹵制方法?原料：豬耳朵1個輔料：鹵湯1鍋，花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,鹽50克,醬油50克,白酒5克,白醋3克，我來為大家講解一下關于鹵豬耳朵鹵制方法?跟着小編一起來看一看吧!
鹵豬耳朵鹵制方法
原料：豬耳朵1個。輔料：鹵湯1鍋，花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,鹽50克,醬油50克,白酒5克,白醋3克。
豬耳朵先刮幹淨，然後入開水氽燙過，撈出洗淨；
放入鹵鍋鹵約40分鐘，然後熄火浸泡，待湯汁稍涼即可撈出切片或切絲食用。
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