山東淄博美食特色小吃-tft每日頭條

大家好，今天給大家帶來幾道淄博的美味小吃，想去淄博旅遊的夥伴們記得收藏哦，話不多說往下看

鯉魚抱蛋：原名為“鲈魚抱蛋”，為新城王氏家用廚師陳某所創。此菜的形、色、味俱佳。此技藝經兩代傳給鮑士彬後，境内鲈魚絕迹，遂以鯉代鲈，菜名也随之易為“鯉魚抱蛋”。通過精心制作，仍不失原有風味。

山東淄博美食特色小吃（全國各地美食之山東淄博篇）1

軟燒豆腐，傳統特色菜肴，為山東省博山地區家常名菜，博山自古就以生産豆腐而聞名。博山豆腐色澤淡黃，軟嫩适口，味美清香。

山東淄博美食特色小吃（全國各地美食之山東淄博篇）2

歡喜團子：是山東淄博市桓台縣及周邊地區的一種漢族民俗小吃，制作方法十分簡單，将糯米蒸熟，涼後弄散，炒至膨松，蘸取糖稀，制成大小不同的球狀。按照單串、雙穗、小挂角、大挂角等形式穿挂起來。

山東淄博美食特色小吃（全國各地美食之山東淄博篇）3

周村煮鍋是山東淄博漢族風味小吃之一。砂鍋放在中間孔内，鍋底點火。顧客圍坐四周，把自己選好的菜肴放入鍋内燙熱取出，放在自己碗裡，鍋内老湯随意喝。因味美可口、經濟實惠而深受歡迎。

山東淄博美食特色小吃（全國各地美食之山東淄博篇）4

桓台特産金絲鴨蛋：腌制蒸熟後，可見蛋青蛋黃相交處，有蛋黃油圈隔，似縷縷金絲絞纏，其味佳美，蛋油香而不膩，肉質砂不噎喉，金絲鴨蛋由此而得名。過去曾是皇家貢品。金絲鴨蛋民間又叫纏絲鴨蛋。

山東淄博美食特色小吃（全國各地美食之山東淄博篇）5

荊家實稈芹菜：經過優中選優，提純複壯培育而成，具有脆嫩、清香、适口性好、營養豐富、風味獨特、食用價值高的特點，兼有清熱利水、降壓、消腫等藥用功效。

山東淄博美食特色小吃（全國各地美食之山東淄博篇）6

趙氏燒雞，是臨淄的一種地方名吃，顔色金黃、香味撲鼻、肥而不膩。是當地人餐桌上必不可少的一道美食。

山東淄博美食特色小吃（全國各地美食之山東淄博篇）7

周村燒餅：采用精選配料---優質面粉、脫皮芝麻、精鹽、食糖、水精制而成，産品外型圓薄，正面粘滿芝麻，背面布滿酥孔，以香、酥、薄、脆而馳名中外。

山東淄博美食特色小吃（全國各地美食之山東淄博篇）8

後記：中華美食樣樣都是經典，小夥伴們還知道淄博美食有哪些，下方評論區打出來，大家一起欣賞，這期就寫到這，我們明天繼續！