羊肉泡馍又稱羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲（或粉條）、糖蒜等，古稱"羊羹"，陝西美馔，尤其以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食用後回味無窮。
北宋著名詩人蘇轼留有"隴馔有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。因暖胃耐饑，素為陝西人民所喜愛，外賓來陝也争先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡馍已成為陝西名食的“總代表”
羊肉泡馍
羊肉泡馍
食材用料
羊肉 1斤
黃花菜 1兩
木耳 5片
胡蘿蔔 1根
粉絲 1小把
面粉 200克
花椒 5克
大料 1個
香葉 2片
桂皮 一小塊
生姜 10片
白胡椒粉 适量
酵母粉 2克
羊肉泡馍的做法
1.面粉200克加3克酵母粉，加溫水和成面屑
2.慢慢揉成團
3.待表面比較光滑蓋蓋醒發30分鐘
4.等面發到2倍大，分份，揉圓，壓上芝麻成餅狀
5.上面刷油，進烤箱在發酵15分鐘，上下管180烤25分鐘
6.馍就做好了，不錯吧
7.羊肉洗淨備用
8.放上花椒大料，香葉桂皮，生姜
9.大火煮沸
10.煮沸後再加蒜瓣
11.羊肉基本炖好了
12.加木耳
13.加黃花菜
14.加胡蘿蔔
15.等胡蘿蔔軟糯即可
16.粉絲用熱水泡了就可以，吃的時候把羊肉切片，一起放在大碗裡，然後加适量的粉絲，就可以吃了
資料包括以下内容：
1、牛羊肉泡馍（附香料包配比） （文字）
2、羊肉泡馍熱賣簡介（上） （ 視頻）
3、羊肉泡馍熱賣簡介（下） （ 視頻）
4、西安廚師親授羊肉泡馍的做法（ 視頻）
5、羊肉泡馍（參考美食節目） （ 視頻）
快速私信回複“羊肉泡馍”獲取吧
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
