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清蒸草魚正确做法

更新时间：2025-01-30 19:33:48

簡介

草魚是中上層魚類不像鯉魚鲫魚土腥味重，它味道鮮美，非常适合清蒸食用，清蒸草魚鮮美多汁，保留了魚原有的味道，營養，且做法并不複雜，用料非常簡單，隻需要簡單的幾種佐料就可以烹饪出非常美味的清蒸草魚。

用料草魚蔥姜紅辣椒料酒蒸魚豉油鹽

做法步驟

1、把草魚洗淨，從背部切開，塗抹上鹽和料酒腌制備用

清蒸草魚正确做法（簡單易學美味清蒸草魚的做法）1

清蒸草魚正确做法（簡單易學美味清蒸草魚的做法）2

2、把草魚碼放入盤，撒上切好的蔥姜絲，紅辣椒

清蒸草魚正确做法（簡單易學美味清蒸草魚的做法）3

清蒸草魚正确做法（簡單易學美味清蒸草魚的做法）4

3、把裝好盤的草魚放入鍋中，上氣後蒸10分鐘，淋上蒸魚豉油即可出鍋，清蒸草魚就做好了

清蒸草魚正确做法（簡單易學美味清蒸草魚的做法）5

小竅門

1、孔雀開屏的清蒸草魚的做法更便于草魚入味，正常蒸發也可以，時間要長些

2、淋蒸魚豉油後也可以再潑上熱油，味道更鮮美

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