白鴿栗子湯怎麼做好吃?新鮮宰殺的乳鴿一隻剖開肚子，清洗幹淨雜毛等，接下來我們就來聊聊關于白鴿栗子湯怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
白鴿栗子湯怎麼做好吃
新鮮宰殺的乳鴿一隻。
剖開肚子，清洗幹淨雜毛等。
瀝幹水分後放入砂鍋中。
加入姜片。
加入料酒。
加入适量的清水，需沒過乳鴿。
大火燒開湯水，打撈幹淨浮表面的血沫子後蓋上蓋子，轉最小火慢炖1小時。
炖煮的期間，準備闆栗和蟹味菇。
闆栗去皮，蟹味菇切除根部，全部洗淨。
1小時後加入闆栗。
接着再小火煲30分鐘。
加入蟹味菇。
煮約15分鐘後加入精鹽調味。
5分鐘後關火，出鍋即可美美的享用啦。
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