西蘭花可以直接水煮吃嗎?可以西蘭花不能直接生食,主要是其中含有的草酸和鞣酸成分,直接生吃的話不僅口感較差, 而且過量食用不利于身體健康,因此一般在烹饪西蘭花之前都要進行焯水處理,現在小編就來說說關于西蘭花可以直接水煮吃嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
西蘭花可以直接水煮吃嗎
可以。
西蘭花不能直接生食,主要是其中含有的草酸和鞣酸成分,直接生吃的話不僅口感較差, 而且過量食用不利于身體健康,因此一般在烹饪西蘭花之前都要進行焯水處理。
西蘭花是可以直接用水煮着吃的,水煮後的西蘭花不僅顔色更為翠綠,口感也會更好,而且其中含有的有害物質也會被消除,西蘭花中的纖維素也更易被人體消化和吸收,因此隻要水煮之後的西蘭花熟透之後,是能直接吃的。