1. 幹酵母、鹽、白砂糖、面粉在加入水開始揉面
2. 揉到擴展階段加入植物油,直到植物油完全融合
3. 放到溫暖處開始第一次發酵,時間一個小時到一個半小時
4. 發酵到二倍大
5. 發酵好的面團排出空氣,分成六等份,靜置15分鐘
6. 每個豆沙餡25克,取一個面團按扁,包入豆沙餡
7. 擀成長方形,劃上四刀,不要切斷
8. 切好面團捏住二頭,扭起來
9. 扭好的面團打個結,進行第二次發酵,發酵到2倍大
10. 放在錫紙上,塗上雞蛋液。放入預熱的烤箱中層,170度烤20分鐘,烤箱溫度僅供參考
11. 成品,是不是很誘人^_^
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