參考了很多食譜，發現都要洋蔥跟爆香，因為想要清淡一點，所以選擇不爆香的方式
食材 （4 人份） 60 分鐘
馬鈴薯7小顆
柳松菇2把
秀珍菇2把
腱子肉（豬）1斤
日式鲣魚露适量
米酒适量
水适量
砂糖（條）4包
作法：
1，馬鈴薯我買的是日本的小小顆的那種，所以削皮後對半切，豬肉則是請店家切小塊
2，豬肉先用熱水燙過去血水，再清洗一遍 把肉跟馬鈴薯一起放入鍋内，加進所有調味料（鲣魚露、米酒、水、砂糖），開火滾煮
3，煮30分後加入菇類，用小火燉，約30分後用筷子插肉看是否已軟嫩，如可輕易剝開肉就可熄火，完成
小提示：
這次砂糖放比較多，吃起來偏甜，如不喜歡太甜的可少放1包
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