涪陵,相信,包括我在内的很多人是通過大名鼎鼎的小鹹菜~“涪陵榨菜”,認知涪陵的。
響譽全國的烏江牌涪陵榨菜
“涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍”并列稱為世界三大名腌菜,也是中國出口的三大名菜之一(榨菜、微菜、竹筍)。其傳統制作技藝列入國家級非物質文化遺産名錄,也是中國國家地理标志性産品。
“兩江福地、神奇涪陵”,是涪陵的官方宣傳語,涪陵,扼烏江、長江交彙要沖,曆有川東南門戶之稱。
在我的認知裡,涪陵,應該是四川涪陵,是四川的地級市,怎麼變成了重慶涪陵了呢?抵涪陵才曉得現稱重慶涪陵區,系1997年12月重慶直轄後撤市設區。四川也好、重慶也罷,既然是川渝,自然會有好吃的美食小吃和好玩的景點,于是,攻略涪陵,著名景點有白鶴梁水下博物館、816地下核工程、武陵山大峽谷、武陵山國家森林公園、美心紅酒小鎮等景區。小吃嘛,最經典的當然是“榨菜”喽,哈哈,還有涪陵油醪糟。
同伴說到了四川,早餐一定要選一個路邊早點店才有體驗美食的感覺和味道,我調侃糾正:“這兒叫重慶”,遂放棄酒店的免早待遇,出街尋味。
步行300米擇街邊小吃店~面食王,落座、點食。
廚嫂技藝娴熟一手托兩碗,隻看着就味蕾辘辘。
與“面食王相鄰10米的名吃~馬記.軍屯鍋魁,皮酥餡嫩、燙唇溢汁,必須拼食
泡菜、紅油肥腸、鍋魁、抄手,一個都不能少,涪陵的早餐吃的 “巴适”!
餐罷,回酒店路遇重慶特有的 ”棒棒軍“,同伴好奇,攀談,合影。
聊罷,回酒店地下停車場,提車,前往白鶴梁水下博物館,博物館是2009年5月落成開放的,因為是世界首座水下博物館,聯合國也将其列為”世界首座非潛水可達到的水下遺址博物館“,因此,必須前往參觀。
白鶴梁水下博物館,位于涪陵市區,不時,抵至,不巧的是,閉館。以為是疫情原因關閉,卻忘記了全國的博物館都是周一休館的常識。同伴提議繼續自駕行程下一站-泸州老窖遊客中心參觀釀酒體驗,遂啟程泸州。未能赴年代感極強的防空洞-816地下核工程參觀,心中竊竊小有遺憾。
行程253公裡,約3小時抵泸州老窖旅遊景區,巧了,又是關閉。景區停車場工作人員告疫情影響改造維護,關閉一年有餘,感慨自駕目的地提前攻略的必要性,避免盲行。
景區停車場不對外開放,工作人員好心指引附近江橋下收費停車場,旁邊是江邊公園。泸州,是長江和沱江交彙之處。這個江邊公園的江應該是沱江。
初春,南方江邊公園小息,惬意、悠然、放空、舒适。
酒城的一尊青銅神獸雕像~”麒麟溫酒器“面江而立
價格不菲的泸州老窖特曲
江邊公園稍作小息,時已下午2時許,饑腸辘辘,攻略泸州當地特色美食排名,位于大通路的“雞哈豆花”泸州總店躍然手機屏上,遂前往。
雞哈豆花,以為顧名思義就是雞炖豆花,進店才知,也是火鍋的一種吃法,土雞為底料炖,豆花、青菜等涮吃,蘸料配料密方,雞哈鮮香燙口、解饞灌喉,無愧特色,光是店内對聯條幅标語就誘人不淺呀,“媳婦要娶得胖、豆花要吃得燙”、“雞是待客之禮、豆花是謝客之道”,不知這算不算是飲食文化呢?
甜脆口的酥炸碗豆,配上軟燙的豆花,碰撞味蕾,絕配。
雞哈店相鄰的報刊亭,也兼快遞驿站,也水果超市,掙錢才是硬道理。
閑坐街邊的悠然,此情此景,你有對街邊盡享休閑慢生活的憧憬嗎
泸州美食飽盡,為時未晚,剛好下午3時許,應再前行百餘公裡入住正适,遂啟程驅車至宜賓境内的著名景區“蜀南竹海”。
又過長江,高速轉國道行92公裡來到宜賓境内,公路兩側已現竹林,于晚5時許抵蜀南竹海東門,核心景區就有45平方公裡,商議入住景區之内為宜,遂選擇購票進景區,不料,景區疫情防控嚴格,無48小時核酸陰性證明不允放行,與景區客棧聯系無用,轉為找景區門衛領導溝通,出示我們的多次核酸證明和行程綠碼,終放行。進景區東門又行竹海長大路9.2公裡至景區中心翡翠長廊景點的翡翠山莊入住。
山莊老闆娘期待着遊客的到來,見我們感覺山莊冷清,介紹說:一是疫情影響,二是旺季尚未到來,我們是今天翡翠山莊唯一的住客,也将是唯一的食客。言罷,給我們安排竹海特有的竹宴,難得的特色美味晚餐,靜待品享。
後廚新鮮的 竹系食材
後廚十分整潔幹淨,各種竹宴新鮮食材收拾得也清潔,入眼素雅、食欲滿滿。
竹荪蛋
竹荪各部位示意圖
竹肚滑蛋
紅燒竹參
紅油竹蛋
竹筒臘肉飯
竹荪鮮湯
自駕旅行在竹海品味竹宴,念念味美。一日三城尋味,略倦。幸有美味滋滋,伴入眠。
繼續了解行程請關注下篇:阿文行攝自駕之旅(六)徜徉蜀南竹海
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