鮮肉月餅怎麼做最好吃?鮮豬肉剁碎，榨菜切碎，姜蔥剁成末，加入料酒、黑胡椒粉和成餅餡油皮制作：面粉200g，加入糖粉20g，豬油60g攪拌，再将70g水，分次加入混合拌勻，裝入保鮮袋松弛30分鐘油酥制作：面粉135g加入豬油67g混合拌勻，現在小編就來說說關于鮮肉月餅怎麼做最好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
鮮肉月餅怎麼做最好吃
鮮豬肉剁碎，榨菜切碎，姜蔥剁成末，加入料酒、黑胡椒粉和成餅餡。油皮制作：面粉200g，加入糖粉20g，豬油60g攪拌，再将70g水，分次加入混合拌勻，裝入保鮮袋松弛30分鐘。油酥制作：面粉135g加入豬油67g混合拌勻。
松馳後的油皮和油酥，各分成15個（油皮和油酥數量一緻）。取一塊油皮按扁成圓形。将油酥面團放在油皮團中心，像捏小籠包一樣捏起。将15個全包好，收口朝下；蓋上保鮮膜，保鮮膜上壓濕布靜置20分鐘。将靜置好的面團擀開，擀成長橢圓形。
擀開後從上而下卷起來，蓋保鮮膜，保鮮膜上壓濕布，确保面皮不會幹掉。靜置20分鐘。将面團豎放，收口朝上壓扁。再次擀開，擀成橢圓形。再次卷起來。将面團全部卷好，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
用一塊用手指按壓中間。将兩頭向中間捏。擀開成圓形，邊緣擀的薄些。将餡放中間包起。刷蛋液，撒芝麻。放入預熱好200度的烤箱，中下層200度烤30分鐘，烤好即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
