草莓喜溫涼氣候,适合生長的溫度是15℃~25°C,屬于春末夏初的水果。随着溫室技術的發展,草莓生長的光照和溫度都變得可控,可以在5~6月種下,12月初成熟。草莓季從夏天提前到冬天,草莓成了“反季水果”。
如果按照無公害食品規定栽培的反季節水果蔬菜,品質和正常季節的産品沒有太大區别。并且,草莓對光照和水分要求很高,非常适合在大棚環境下生長。這樣種出來的草莓糖分更高、風味更足,品質也要好于露地。
如何挑草莓?
果紅:表皮顔色均勻、色澤紅潤,果肉鮮紅不泛白、空腔較少的草莓質量更佳。
葉綠:新鮮的草莓萼片和果柄是綠色的,底部果柄處顔色過渡自然的草莓口感更好。
籽勻:并非越大的草莓越好吃,比鹌鹑蛋大一點、表面的種子呈金黃色且分布平均的草莓口感好。如果要買大個兒草莓,最好挑圓錐形的,形狀畸形的要慎買。
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