雖說過了立夏這天才是真正的夏季，但是全國大部分地區在五一前已經提前“入夏”，4月底我家熊孩子就吵着要開空調了，廣東一秒入夏真的從未讓我們失望過。剛剛看了天氣預報，“烤”驗還在後頭，連續幾天的“悶熱 雷陣雨”，暑熱和濕熱一起來，這簡直是要下開水的節奏。

廣東人的夏天，除了空調和WiFi，還有媽媽們早已準備好的各種清涼消暑飲品，幫助我們身體清熱下火，這也是廣東人養生之道。涼茶和糖水是最常見的，但是涼茶味苦，還有股中藥味，很多人都不喜歡喝，想讓孩子喝更是難上加難，所以我都是煮糖水或者打豆漿給家人喝。

随着氣溫的逐漸升高，人就容易上火、心火燥。綠豆、薏仁、百合是我家常備的消暑祛濕食材，不但清心火，還能解暑濕。

綠豆

綠豆能清熱消暑，除煩止渴，夏天人體出汗多，水分流失得快，用綠豆煮湯不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。綠豆味甘性寒，雖能解暑，最好也不要每天都吃，不受寒的人群可以把綠豆炒一下再用來煮湯。綠豆和中藥、西紅柿、狗肉、鯉魚、榧子這五種食物不能同食。

百合

夏天正是容易心煩氣躁，上火的季節，百合能清心除煩，甯心安神，夏天吃最适合不過了。市面上有新鮮百合和幹百合出售，新鮮的百合富含黏液及維生素，有一定美容作用，但是不易儲存，很容易氧化變壞。

購買幹品百合，要選那種呈條狀的瓣，顔色是乳黃色的百合，三角形粗纖維多的有可能是藥用百合，味微苦。

薏仁

說到祛濕氣的食物，“薏仁”是首選。薏仁有着清熱去濕，消水腫的作用，它主要成分是蛋白質、維生素B1、B2，還可以滋潤肌膚。但薏仁是寒性食品，食用前将薏仁炒至微微發黃，可以減少寒性。

綠豆薏仁百合解暑豆漿

食材：綠豆 20克，百合 20克，薏仁 20克，冰糖 适量

1、如果是用傳統的豆漿機，建議先把所有幹貨食材浸泡1小時，讓食材吸飽水分，這樣打出的豆漿才更細膩。如果是用破壁機或者可以直接打幹豆的豆漿機，浸泡20分鐘左右就可以了。

2、把浸泡好的食材都放入豆漿機裡面，加入适量清水，如果喜歡稠點的就加少點水，喜歡稀點的就放多點水，啟動豆漿功能，整個過程大概20分鐘左右。

3、豆漿打好後，趁熱放入冰糖，等冰糖融化後就可以喝了。建議把冰糖敲碎點，這樣能加快融化速度。

一碗清甜的消暑飲品，放入冰箱冷藏後口感更佳，趕快扔掉手中的奶茶吧，這些飲料不但對身體健康無益，還會令人發胖，自己動手做的解暑飲品，喝得更健康。

夏天來了，這豆漿要常喝，清熱消暑，天氣越熱越要喝，5塊錢不到。喜歡美食的朋友們可以關注“有點煮意”，小編每天都會分享不一樣的美食菜譜。您的關注、轉發和評論對有點煮意是最大的鼓勵和支持！

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