雞蛋營養豐富，蛋白質含量很高，很多人生病或體虛時都喜歡多吃雞蛋，認為這樣能夠補身子，對健康有好處。不過，需要提醒的是，下面這幾種人不宜吃雞蛋，因為這樣做無異于“火上澆油”，千萬别多吃。
發熱者不宜吃雞蛋
雞蛋是一種高蛋白食品，人體對雞蛋的吸收效率很高，能夠達到99％以上。人吃了雞蛋後，雞蛋中的純蛋白質物質會産生出大量的熱量，而對于本身就在發熱的患者來說，這種熱量則會是一種負擔和危害。發熱時應少吃高熱量的食物，多吃蔬菜和水果，多喝水。
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肝炎患者不宜吃蛋黃
蛋黃是雞蛋中營養成分最高的部分，脂肪和膽固醇含量很高，所以對于肝炎患者來說，蛋黃不是适宜的食物。因為膽固醇和脂肪進入人體後，都要經過肝髒的代謝處理。肝炎患者的肝功能本來就不健全，如果再攝入大量的膽固醇和蛋白質，會加重肝髒的負擔，使病情加重，不利于肝髒功能的恢複。
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冠心病不宜吃蛋黃
調查表明，人體中膽固醇含量的增加是造成心血管疾病的主要原因之一，尤其是中老年，過多食用膽固醇含量高的食物，會使血液黏稠，流速減緩，并産生膽固醇的血管沉積，導緻動脈硬化，産生冠心病。蛋黃含有超高的膽固醇，因此，已經患有冠心病的人就更不宜多吃此類食物，會導緻病情加重。
腎炎患者應少吃雞蛋
腎炎患者應當盡量少吃雞蛋。這是因為，雞蛋的蛋白質含量豐富，雖然很有營養，但是腎炎患者多吃雞蛋的話，就必然會增加蛋白質的代謝産物尿素。尿素增多會使腎炎病情加重，甚至導緻出現尿毒症，這對于腎炎患者是十分危險的。
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