“近江海鮮市場是不是要搬了?”
從去年年底開始,杭州吃貨們的心總是懸在半空。
“近江海鮮市場”全名叫杭州近江水産農副産品綜合市場。在吃貨們心目中,近江賣的海鮮,有着獨一無二的“近江海鮮味”。
昨天錢江晚報記者了解到,市場的确要搬了,就在本月底。從4月1日開始,市場将搬到附近的華東家具市場3号館臨時過渡,四個月後,也就是今年8月15日過渡結束後,市場将搬遷新址。
從一個普通農貿市場
變為杭城最具人氣海鮮勝地
錢報記者昨天下午去市場轉了一圈,這裡仍是一派熱火朝天。
鋪闆上,一字排開的大黃魚閃着迷人的光澤;大龍蝦們在咕嘟咕嘟冒泡泡的水箱裡伸展筋骨;粉色的三文魚被切成大小的塊狀裹上保鮮膜,整整齊齊地排着隊……
這個海鮮市場和附近的近江海鮮城,承包了吃貨們的味蕾,是杭城最具人氣的海鮮勝地。
曾經,這邊的海鮮城徹夜燈火通明,淩晨兩三點尚未打烊,那邊的海鮮市場已經悄悄醒過來,攤主們早早開始了一天的忙碌。
海鮮市場,兩層樓,面積1.2萬平方米,共1000多個攤位,水産攤位占四分之一左右。據統計,杭城有九成以上的賓館酒店在這裡做農副産品的采購。
近江水産農副産品綜合市場1996年啟用,最早的時候,這裡和其他的小區配套農貿市場一樣,品類尋常,規模也不大,主要服務周邊的居民。
張先生是市場的第一批商戶,售賣肉類。“我在近江這邊三十多年了!”張先生說,最早的時候,附近隻有個馬路菜場,衛生不好,但生意是真當好。“肉都沒運到呢,攤子前排隊排了兩排。”後來,商戶們都進了剛建好簇簇新的近江水産農副産品綜合市場。
“海鮮”這個品牌什麼時候打響的?
老商戶們回憶,那是在2000年以後了,在龍翔橋海鮮市場的海鮮檔老闆們入駐後。
“2002年8月,我到這邊來的!”洋記海鮮批發水産品商行的老闆老袁還清楚地記得17年前的一個夏日,他把自家的海鮮根據地搬到了這裡。最早的時候,老袁的根據地是在龍翔橋。龍翔橋農副産品市場,聽起來很有年代感,老杭州們肯定熟悉。它在長生路的西段,1984年1月建成,1990年擴建為3000平方米。場内有蔬菜、小水産、鮮肉腌臘、熟食等區塊和活禽水産批發部,在當時也是赫赫有名了。後來,龍翔橋農副産品市場拆遷,很多海鮮水産檔口的老闆,就搬到了近江。
周邊的老居民們記得,沒過多長時間,近江海鮮的牌子就打響了。
二十多年來,市場獲得過很多的榮譽,曾被評為“浙江省百強市場”、“全國五十強市場”、“杭州市綠色市場”等等。
獨一無二的“近江海鮮”
能想到的海裡寶貝都有
近江海鮮市場的海鮮種類豐富,價格合适,位置又在市區,停車方便,吸引了很多餐飲商家。
“我們這裡品類全,買了海鮮,要搭配其他菜,樓上樓下一走全有了,不用去其他地方了,方便啊。”洋記海鮮批發水産品商行的老闆老袁說,自己在市場裡有70多平方米的攤位,生意最好的時候,一天流水有幾十萬。
“我是365天,都是半夜1點半起床做生意。”老袁說。
每天淩晨兩三點,市場就啟動熱火朝天模式了。
最早來的是大餐館、酒店的采購團,接下來是杭城的小飯店。上午九十點鐘後、下午兩三點鐘再過去的,基本上就是附近的居民或者慕名而來的粉絲了。
“我們這個市場的海鮮,剛開頭幾年也是比較普通的,帶魚啊,黃魚啊,鲳魚啊。”住在附近的莫邪塘社區近40年的居民唐大姐,見證了近江海鮮市場的變化,“後來,品種越來越多,我們看了都新鮮啊,有些魚,見都沒見過!”
舟山的、甯波的、溫州的、青島的、大連的……國内的、進口的,能想到的海裡的寶貝,都能通過這個市場,到了我們老百姓的餐桌上。
還有日料店裡常見的象拔蚌、三文魚、牡丹蝦等等,這裡也能買到現成的。日料愛好者小林一直感歎在市場裡無意中的收獲:“這裡買的牡丹蝦真的忘不了,鮮甜。比日料店可是劃算不知道多少了!”
東西新鮮,品質獨一無二,俘獲了不少粉絲的心。
“我是最近幾年才過來買的。海鮮是真的好!一樣的價格,這裡的味道就是鮮啊!我家附近菜場,很少買到好吃的蝦菇,這裡一買一個準,肉厚,有膏,聞上去就是一股新鮮的海水味。清蒸吃眉毛都會鮮掉。”新杭州人小陳老家是台州,她說,自己買的蝦菇,連打小生活在海邊的老媽嘗了都連連點贊。
“像我們愛吃海鮮的,隔一段時間一定要去近江買。”市民楊女士也是近江海鮮市場的忠實顧客,“就比如說三門的青蟹,其他菜場買不到,隻有到這裡來。再比方說用最普通的蛤蜊蒸個蛋,吃過近江的,味道絕對兩樣的。前幾天,我去一家私房菜館,海鮮很贊,老闆說就在近江買的。”
過渡市場很近
步行3分鐘就到
去年12月中旬,近江海鮮城停業搬遷時,很多吃貨們都在問,海鮮市場要不要搬?
大家不用擔心,雖然老市場營業到這個月底,但馬上會到附近過渡。
杭州近江水産農副産品綜合市場副總經理倪鐘鳴說,市場将從3月27日到31日開始搬遷到華東家具市場3号館臨時過渡經營,按照日期分批搬遷,采取無縫化對接管理,過渡搬遷期間均不停業,專人落實安全責任。
華東家具市場的面積,和老市場基本差不多,位置也很近。錢報記者下午去現場看了看,從老市場到過渡市場,慢悠悠地走,3分鐘也肯定能走到了。現在,華東家具市場裡,一樓的攤位架子基本已經搭好了,工人們正忙着做攤位的細化。新的攤位圖也已經排好了,老市場的一千多個攤位,都會搬到新市場裡。
臨時過渡将到8月15日結束,然後會搬到新的市場裡。杭州近江水産農副産品綜合市場副總經理倪鐘鳴說,目前新市場正在積極對接中,等具體地點确定了,也會及時告訴大家。特别提醒,由于周邊正在拆遷,過渡市場周邊停車泊位比較緊張,請大家來市場盡量選擇公交出行。
記者了解到,近江水産農副産品綜合市場所在的“三城一廣場”(近江海鮮城、杭州禮品城、華東家具城、近江商業廣場)地塊未來将作為望江新城杭港高端服務業示範區的組成部分,未來有望建造綜合體、學校等國際交流片區和綜合功能片區。
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