最簡單、最營養、最天然的飲品,莫過于蜂蜜和檸檬的搭配;蜂蜜檸檬水據說有着養顔美容、排毒瘦身的功效。
簡單在檸檬水中加入蜂蜜檸檬的酸、蜂蜜的甜,相得益彰,健康又美味,已經是不俗的飲料了。
然而最能充分激發出檸檬豐富的Vc,也更方便于地保存切開的檸檬的做法, 當屬——蜜漬檸檬!
這已是經過了衆多博主和萬千“吃貨”充分驗證的了!
能不能減肥且兩說,一年四季滋潤清補倒是極好的!也很适合秋天幹燥的季節啊!
蜜漬檸檬
材料:
檸檬2個,蜂蜜約250g;
做法:
1、首先要給容器消毒,選用耐熱、耐冷、耐酸的玻璃密封瓶,用蒸鍋大火蒸幾分鐘或用沸水澆燙玻璃瓶内外和瓶蓋,控水瀝幹;
2、其次,充分洗淨檸檬:先用餐洗淨,再用細鹽搓,最後用熱水燙一遍,确保檸檬表皮幹淨,尤其是打過蠟的檸檬;洗淨後瀝幹水分或用廚房紙擦幹水分;
3、将檸檬帶皮頂刀切成薄片,越薄越好;
4、在玻璃瓶中鋪一層檸檬、倒一層蜂蜜,直到瓶口,最頂層上面再鋪一層蜂蜜,密封冷藏保存;——就這麼簡單!
5、據說一周後,檸檬的營養可以被蜂蜜充分激發出來;我從來等不到一周,幾乎第二天就開始喝了——取2、3片檸檬和兩大勺湯汁,用40度左右(和手的溫度差不多)的溫水沖開,代水飲。
可反複沖泡,雖然越來越不甜,檸檬的味道卻一直都在。 我還會加上幾片新鮮的薄荷葉,味道十分清新可口,誰叫咱家陽台上總是長着薄荷呢!再不吃就該幹巴了!——沒有也沒關系哈~
貼士:沖泡蜜漬檸檬的水一定不能溫度過高,否則蜂蜜和檸檬的營養都會遭到破壞。
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