老年人的身體功能已經嚴重的下降,鈣質也在不斷地流失,所以老年人很容易出現骨質疏松或者是骨折等疾病,因此要重視補鈣哦。那你知道老年人補鈣吃什麼好呢?黃豆。蝦還有雞蛋等等,那想要補鈣可以試試以下的幾道食譜,這些都是比較家常的,而且還美味哦,可以試試。
食譜一:青椒炒雞蛋
首先買好雞蛋、口蘑和尖椒,備好豆油和鹽。其次,将青椒搗碎了,口蘑切片,雞蛋直接打碎在碗中攪拌了。然後鍋中加油,将青椒和口蘑下鍋翻炒,加鹽調味了。然後,将雞蛋液直接下鍋了,翻炒了。最後油沿着鍋邊下鍋了,翻炒後即可出鍋。
食譜二:黃豆排骨湯
首先,買好排骨、黃豆和生姜,再備上雞精、鹽和醋。然後将黃豆浸泡在水中60分鐘,将排骨直接切段了,燙煮後撈出。然後将生姜切片備用。最後炖鍋加上水,将黃豆、排骨還有生姜直接下鍋了,燒煮後加鹽味精和醋調味即可完成。
食譜三:蝦仁豆腐羹
首先,備好豆腐、蝦仁、豌豆、玉米粒、雞蛋和高湯,再備上想吃啊、鹽、料酒、白胡椒和水澱粉。其次,将豆腐直接切丁了,雞蛋打碎攪拌,備好鍋加水燒開了,将豆腐燙煮後撈出。然後,高湯加水下溝,加豆腐、蝦仁、豌豆和玉米粒開始燒煮。最後加鹽生抽、料酒和白花椒調味後,将生粉加水勾芡、蛋液下鍋燒煮後出鍋即可。
以上就是關于老年人補鈣的食譜了,有興趣的朋友可以瞧瞧呢。這些美食都是一道道補鈣的家常菜,家裡有老人的朋友可以來學習學習,常備真沒錯的。
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