早起開水沖雞蛋喝了對身體好嗎-tft每日頭條

開水沖雞蛋，從小到大“充斥”于我們的生活當中；開水＋雞蛋的日常配合，操作方法相對簡單；經常食用真會給身體帶來社會中傳言的那些好處？關于開水沖雞蛋，煩請您各位還是要公正看待，享受美味的同時，很可能還會帶來一些安全風險。

早起開水沖雞蛋喝了對身體好嗎（每天早飯吃一碗）1

抛開安全風險，食用開水沖雞蛋有何好處？

雞蛋，無疑是一種“完全營養食品”，攝入這類美食可以為身體補充充足的蛋白質、卵磷脂、礦物質鐵等營養物質；從而就可以不錯的為身體提供能量；另外這些營養物質的攝入也能夠提高身體的免疫能力，從而就能預防病毒等有害物質的侵襲。

開水沖雞蛋，雖然制作極其簡單，但是存在些許安全風險：

之所以說“開水沖雞蛋”的制作方法簡單，主要是由于“燒開的開水迅速倒入雞蛋蛋液中，然後經過攪拌”就形成了這種最簡單的食物。

但其實，這種做法（烹調方法）難以保證雞蛋可以全部熟透；想要保證食物全部熟透，需要保證食物的中心溫度達到75攝氏度并且需要維持30秒以上，這樣的做法并不能全部滿足，這樣一來很容易增加一些緻病菌的侵襲與危害，特别是雞蛋當中容易滋生繁殖的“沙門氏菌”，如果沙門氏菌沒有被全部消滅，那很容易因為食用不安全的雞蛋導緻食物中毒的發生。

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