牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
By 我叫一尾魚
用料
- 牛腩 1000克
- 鹽 3克
- 冰糖 50克
- 生抽 30毫升
- 老抽 20毫升
- 五香炖肉包 一包
- 生姜 三片
- 黃酒 100毫升
- 水 适量
做法步驟
1、準備食材
2、放鍋中翻炒至變色
3、加入鹽、黃酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均勻
4、加沒過肉的熱水和五香包，大火燒開
5、肉推之一邊，去除浮沫
6、開小火，用小勺挖幹淨
7、去除幹淨後的樣子
8、放入電壓力鍋煲湯功
9、25分鐘出鍋撒上些香菜
小貼士
牛肉必須帶二塊肥肉，吃到結束再把肥肉扔了，加了肥肉口感好，嫩。
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